1 bouteille de gin Avem Botaurus 50cl - 42,1% vol
AVEM BOTAURUS, UN GIN BORDELAIS FLORAL
 
MAISON MOUNIQ
PROPRIÉTAIRES : CÉDRIK ET AXEL NADÉ
FRANCE - Cognac
 
LE GIN AVEM BOTAURUS AVEC ARCHIBALD ?  en gin tonic avec Archibald Original
 
EN SAVOIR PLUS SUR LE GIN AVEM BOTAURUS : 
Histoire : 
Après avoir lancé la VODKA NADÉ, Cédrik Nadé avait à cœur d’impliquer son petit frère Axel dans cette aventure. Pour cela il a décidé de l’associer dans l’élaboration de gins expérimentaux qui soient le reflet de leurs personnalités. L'exigence, la rigueur et le gout du détail de l'un couplé à la créativité, la fougue et l'insouciance de l'autre.
Pour cela, ils sont partis à la rencontre de distillateurs passionnés et passionnants, qui puissent apporter leur expertise et leur savoir-faire à leurs expérimentations. Pour symboliser ce voyage et surtout cette collaboration ils ont baptisé le résultat de leurs travaux, Avem qui signifie oiseau en latin. Fils d’ornithologue, ce choix fut une évidence. Bercés par leurs chants, ils aiment tout ce qu’ils incarnent à commencer par la liberté, une ligne de conduite pour la création de leurs gins. ”
Elaboration : 
Ce gin Français est réalisé à partir de plantes cultivées en aquaponie en Gironde (Mérignac). Nommé en hommage à l'oiseau aquatique, Butor étoilé, en latin Botaurus, il reprend la recette originelle d'Hippolais à laquelle s'ajoute des distillats de capucines, persil et boutons de rose. 
Conçu en collaboration avec Stéphane Allender, créateur de la Distillerie Tame Spirits, à Verdelais (33), ce nouveau gin vient enreichir la collection de gin Avem. Il a été élaboré en appliquant une méthode ancestrale utilisée généralement pour la confection de Cognacs ou de Whisky : l'art de l'assemblage. 
Une première à base de baies de genévrier, une seconde avec des aromates, une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon) où ont été intégrés les distillats de végétaux (persil, boutons de rose et capucines).
Dégustation :
Le Gin Avem Botaurus est un gin « botanique » dans lequel on retrouve les fines notes de citrons confits d’Hippolais, mais qui se singularise par ses touches herbacées et florales ainsi qu’une belle longueur épicée en fin de bouche.
 
C’est un gin subtil, aussi bien servi pur, sur glace ou agrémentée d'un tonic Archibald. 
 
Produit en France