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Whisky LAVERQ - Distillerie Lachanenche 46% 70cl

1 bouteille de wisky LAVERQ 70cl - 46% vol - bio

LACHANENCHE, UN WHILSKY FRANÇAIS RARE ET D'EXCEPTION

 

DISTILLERIE : LACHANENCHE

DISTILLATEURS & PROPRIÉTAIRES : JÉRÔME ET BENOÎT MILLION

FRANCE - La Fresquière / Méolans-Revel (dans les Alpes, près de Barcelonnette)

 

LAVERQ WHISKY AVEC ARCHIBALD ?  allongé d'Archibald édition spéciale n°1 aux distillats de bergamote et de gentiane vieillis en fût de chêne

 

EN SAVOIR PLUS SUR LACHANENCHE GIN :

  • Histoire :
    • C'est dans la Vallée de l'Ubaye au cœur des Alpes du sud et aux portes du Parc national du Mercantour que la petite distillerie artisane se niche.
    • Lachanenche, c'est avant tout une histoire de famille et de valeurs. Elle commence en 1994 quand nos parents, Nicole et Daniel Million Rousseau, agriculteurs et passionnés des saveurs de la vallée de l'Ubaye, créent une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits.
    • Après plusieurs années de partage et de formation, les 2 frères Jérôme et Benoît décident de reprendre l'entreprise de leurs parents en 2019. Fiers de ce patrimoine, ils préservent une méthode respectueuse de l'environnement et créent une nouvelle gamme de spiritueux, toujours à base de produits locaux.
  • Philosophie :
    • Pastis, liqueurs, génépi, eau-de-vie et gin sont élaborés en circuits courts et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés.
    •  Cette terre d'exception où la biodiversité est l'une des plus riches d'Europe abrite un jardin naturel dans lequel les plantes sont sélectionnées pour leur intensité aromatique

  • Élaboration :
    • Ce single malt Bio sans additif est réalisé à base d’orge française brassée en France.
    • LACHANENCHE opère une double distillation sur son alambic bourguignonet élabore le vieillissement dans des barriques de chêne de vins blancs français.
    • Cet élevage prend place aux portes du magnifique et énigmatique Vallon du LAVERQ, dans un ancien tunnel ferroviaire où se joue une maturation lente et singulière.
  • Dégustation :
    • Nez : Ample, généreux, gourmand.
      • Le 1er nez se développe sur des notes de fruits jaunes ; abricot sec, figue sèche, raisins secs, structurées par des notes vanillées et miellées.
        Le 2ième nez se complexifie sur des senteurs épicées ; cannelle, poivre, muscade.
    • En bouche : longue et riche.
      • ​​​​​​​L’attaque est élégante et subtile, elle se développe sur des notes de vanille légèrement boisées.
        La dégustation s’enrichie ensuite de saveurs gourmandes : brioche toastée, crème caramel, fruits secs.
        La finale est très persistante et développe des arômes épicés ainsi que des notes d’amande et de noisette.​​​​​​​
 

100% Bio (label AB) - Élaboré en France

 

 

 

Whisky LAVERQ - Distillerie Lachanenche 46% 70cl

80,00 €Prix
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