1 bouteille de gin Avem Hippolais 50cl - 40,4% vol
AVEM HIPPOLAIS, UN LONDON DRY GIN GOURMAND
 
MAISON MOUNIQ
PROPRIÉTAIRES : CÉDRIK ET AXEL NADÉ
FRANCE - Cognac
 
LE GIN AVEM HIPPOLAIS AVEC ARCHIBALD ?  en gin tonic avec Archibald Original
 
EN SAVOIR PLUS SUR LE GIN AVEM HIPPOLAIS : 
Histoire : 
Après avoir lancé la VODKA NADÉ, Cédrik Nadé avait à cœur d’impliquer son petit frère Axel dans cette aventure. Pour cela il a décidé de l’associer dans l’élaboration de gins expérimentaux qui soient le reflet de leurs personnalités. L'exigence, la rigueur et le gout du détail de l'un couplé à la créativité, la fougue et l'insouciance de l'autre.
Pour cela, ils sont partis à la rencontre de distillateurs passionnés et passionnants, qui puissent apporter leur expertise et leur savoir-faire à leurs expérimentations. Pour symboliser ce voyage et surtout cette collaboration ils ont baptisé le résultat de leurs travaux, Avem qui signifie oiseau en latin. Fils d’ornithologue, ce choix fut une évidence. Bercés par leurs chants, ils aiment tout ce qu’ils incarnent à commencer par la liberté, une ligne de conduite pour la création de leurs gins. ”
Avem Hippolais est le fruit de la collaboration de Cédrik et Axel Nadé avec Christophe Gauville, Maitre distillateur de la distillerie Des Moisans, située à Sireuil au sud-est de Cognac.
Élaboration : 
en adaptant la méthode ancestrale, généralement utilisée pour la confection de cognacs, de whiskys ou encore de grands vins : l’art de l’assemblage. 
à base de 3 eaux-de-vie assemblées avec précision. Une première, réalisée à base de baies de genévrier, une seconde, avec les plantes et aromates, et une troisième, créée uniquement avec des raisins originaires de la région bordelaise (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et sémillon).
Dégustation :
de fines notes de citrons confits, ponctuée de subtiles touches florales ainsi qu’une belle longueur poivrée en bouche. 
un gin gourmand, aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic sur un écrasé de raisins blancs, rappelant ses origines viniques.
 
Produit en France