NOTRE
COLLECTION
1. Archibald Original,
le Tonic de Dégustation
Plus qu’un tonic, Archibald, c’est... Archibald !
Une signature gustative unique, sans quinine née d’un savoir-faire noble de distillerie et de cueillette sauvage.
En bouche
Des bulles très fines, un amer doux issu de la gentiane et de la baie de genièvre, des notes herbacées racinaires et équilibrées. Peu sucré, tout en subtilité.
Deux usages, une même exigence
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À savourer seul - sans alcool
Une boisson d’adulte à part entière, raffinée et complexe, à déguster seule, très fraîche, pour une expérience de dégustation comparable à celle d’un grand spiritueux — sans alcool.
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Pour allonger avec élégance un gin ou autre spiritueux
Archibald est un Tonic de Dégustation conçu pour sublimer les spiritueux sans en masquer l’aromatique.
Sans quinine, il laisse s’exprimer toute la finesse du gin ou des spiritueux qu’il accompagne.
Grâce à son amer doux de gentiane sauvage, il vient révéler et sublimer les notes aromatiques, et non les couvrir — idéal pour un gin tonic équilibré et élégant.
C’est la raison pour laquelle Archibald est plébiscité par les grands amateurs de gin et les sommeliers, qui reconnaissent dans ce Tonic de Dégustation une véritable signature française.
Conseil du sommelier pour une expérience sans alcool gastronomique
Servir Archibald frais à 8 °C dans un verre à vin pour sublimer ses notes aromatiques, et le relever de deux tours de moulin à poivre.
Il s’accorde avec un poivre acidulé, fruité ou agrume, comme le Timut, le Sichuan ou le Jamaïque.
2. Archibald Gingembre Frais, la Ginger Beer de Dégustation
Une cuvée au gingembre au goût unique et équilibré, peu sucré ; cette Ginger Beer de Dégustation inédite se savoure aussi bien seul qu’en allongeur.
Née du même savoir-faire noble de distillerie que notre Original, Archibald revisite ici un grand classique avec une élégance toute française : la Ginger Beer.
Une véritable Ginger Beer de Dégustation, élaborée à base de racines fraîches de gingembre bio et français, et de gentiane sauvage.
En bouche
Des notes épicées et chaudes en toute délicatesse grâce au gingembre frais, avec en arrière-plan un amer subtil de gentiane agréable qui apporte un peu de structure et de profondeur. La finale est longue et équilibrée. Peu sucrée, et surtout d’une grande complexité.
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Deux usages, une même exigence
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À savourer seul - Sans alcool
Une boisson d’adulte, intense et rafraîchissante, qui offre un véritable moment de dégustation sans alcool.
Son équilibre entre le piquant du gingembre et la fraîcheur de la gentiane évoque l’élégance d’un grand apéritif botanique.
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Pour allonger tout en finesse un Whiksy, un Armagnac
Archibald Gingembre Frais est une Ginger Beer de Dégustation conçue pour réinterpréter les grands classiques (Dark & Stormy, Moscow Mule…) avec une signature plus élégante.
Sa finesse et sa complexité subliment les spiritueux - whisly, armagnac, cognac, rhum brun - sans couvrir leur aromatique, pour un résultat plus pur, plus expressif, plus gastronomique.
Conseil du sommelier pour une expérience sans alcool gastronomique
Servir frais à 8 °C, sans glaçons, dans un verre à vin pour révéler ses notes aromatiques. Puis ajouter 1 tour de moulin à poivre : des poivres mentholés, épicés ou fruités, tels que le Sichuan, le Jeerakiramundi ou le Kampot rouge.
3. La Réserve Archibald - cuvées Sans Alcool Exploratoires d'Exception
Parce que l’exploration fait partie de notre ADN, La Réserve Archibald repousse les frontières du sans alcool.
Chaque cuvée est pensée comme une expérience de dégustation singulière, distillée, assemblée ou vieillie selon les codes les plus exigeants de la sommellerie et de la gastronomie.
Des créations rares, en édition limitée, destinées à ceux qui aiment sortir des sentiers battus.
ARCHIBALD LA RÉSERVE N°1 — GENTIANE & BERGAMOTE VIEILLIES EN FÛT DE CHÊNE
Une cuvée au caractère affirmé, née de la distillation de gentiane et de bergamote puis d’un vieillissement en fût de chêne, qui lui confère une profondeur aromatique exceptionnelle.
Profil aromatique
Des notes fumées et acidulées, des arômes de sous-bois, de thé Earl Grey.
En bouche, une attaque puissante en gentiane, une ampleur chaleureuse, puis une longue finale boisée et subtilement résineuse.
Usages
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À savourer seul -Sans alcool : une boisson complexe et enveloppante, à déguster seule comme un amer ou un spiritueux de dégustation.
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Pour allonger avec élégance : sublime les whiskies, cognacs et liqueurs, en apportant fraîcheur et structure.
Conseil du sommelier pour une expérience sans alcool gastronomie
Servir entre 8 °C et 10 °C dans un verre à vin, sans glaçons. Et ajouter un tour de moulin à poivre.
S’accorde. parfaitement avec les poivres puissants et profonds comme le Kampot fumé, le poivre long de Java ou le Sarawak noir.
4. Archibald reconnu par les Chefs et les Sommeliers
Plébiscité par la gastronomie et la sommellerie
Archibald et la Gastronomie : une véritable histoire d’amour !
Nos tonics de dégustation suscitent ainsi engouement et enthousiasme auprès des Chefs : les Chefs Étoilés, les Chefs de la bistronomie, les Chefs engagés, les Chefs "Fooding", les Chefs de la nouvelle génération...
Reconnu par Le Collège Culinaire de France
Par cette reconnaissance, l’association fondée par 15 Chefs prestigieux (comme Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Thierry Marx,...), fait entrer Archibald dans le patrimoine français.
En outre, Archibald partage et soutient les engagements du Collège Culinaire de France :
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promouvoir les valeurs de la gastronomie dans le monde
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faire émerger un nouvel écosystème alimentaire fondé sur l’artisanat, la diversité, et sur une haute qualité relationnelle.
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transmettre la convivialité et le lien social du « bon manger pour tous »