1 bouteille de gin bio Blurry Moon 50cl - 42% vol
GIN BLURRY MOON, FRAÎCHEUR ET ÉLÉGANCE
 
DISTILLERIE GIMET EN COLLABORATION AVEC LA DISTILLERIE AWEN NATURE
PROPRIÉTAIRES : NICOLAS SINOQUET (directeur du Château Gruaud-Larose)
FRANCE - Laujuzan - (Gers)
 
LE GIN BLURRY MOON AVEC ARCHIBALD ?  en gin tonic avec Archibald Original
 
EN SAVOIR PLUS SUR LE GIN BLURRY MOON : 
« Blurry Moon » signifie « lune troublée » qui renvoie à cet effet flou produit par l’absence de filtration du gin, et le précipité des huiles essentielles qui le composent.
Histoire :
La distillerie Gimet  à Cazeneuve, institution armagnacaise fondée en 1929 par Clémence Gimet et installée au rang des piliers de l’eau de vie gasconne par les descendants Roger et Jean-Pierre. Au décès de ce dernier en 2009, qui pourrait de nouveau incarner le distillateur gascon ? Un Jean-Pierre Gimet aussi à l’aise dans ce corps à corps sensuel avec l’alambic -prestigitateur de la transformation du vin en eau-de-vie- qu’autour d’une table gourmande pimentée de gasconnes anecdotes ? Personne, croyait-on. D’autant que la famille Gimet ne vendrait pas au seul dessein mercantile.
C'est un brillant ingénieur, Nicolas Sinoquet, qui depuis très longtemps rêvait d’investir dans une distillerie. « Mais pas dans l’Est de la France ou en Charente, c’est l’armagnac, son histoire, son authenticité et sa qualité qui m’attiraient ».
Philosophie : située dans le Gers, depuis 1929, la distillerie Gimet place l’excellence de ses produits au cœur de ses préoccupations. La démarche a consisté à révéler, à travers la trame puissante d’un london dry (macération, puis distillation des plantes), la typicité et la puissance des plantes qui participent de sa composition.
Élaboration : distillé à base de blé dans laquelle est mis à macérer un ensemble de cinq botaniques (genièvre, citronnelle, quinquina rouge, houblon sauvage, coriandre)
Dégustation :
Au nez : genièvre, citronnelle, quinquina rouge, houblon sauvage, coriandre
En bouche : Belle fraîcheur sur la citronnelle, balancée immédiatement par la subtile amertume du quinquina rouge.
Finale : Longue, raffinée et mentholée
À déguster pur ou avec un joli tonic ;) (suivez mon regard)
 
Bio Label AB - Produit en France