1 bouteille de gin Monkey 47-  50cl - 47% vol
MONKEY 47, LA COMPLEXITÉ PARFAITE DE 47 BOTANIQUES ! 
 
DISTILLATEUR : Alexander Stein / Distillerie Black Forest
ALLEMAGNE - Baden-Wurtemberg
 
LE GIN MONKEY 47 AVEC ARCHIBALD ?  en gin tonic avec Archibald Original
 
EN SAVOIR PLUS SUR MONKEY 47 GIN :
HISTOIRE : 
 Les origines de Monkey 47 remontent au milieu des années 50 durant lesquelles un Commandant britannique de la Royal Air Force, Montgomery Collins, en poste dans la Foret Noire en Allemagne, décida de créer son propre gin « Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin ». Il faisait ainsi référence à Max, un singe qu’il avait adopté au zoo de Berlin. En 2008, Alexander Stein décida de recréer la recette de ce gin retrouvée dans les années 1960 et créa la distillerie Black Forest. 
 
ÉLABORATION : 
Le « 47 » a un double sens : 47° et surtout 47 ingrédients (par exemple : genévrier, lavande, iris, hibiscus, jasmin, acacia, sureau, orange amère, pomelo, citron kaffir, mûre, canneberges, clous de girofle, gingembre).
Monkey 47 est élaboré de façon artisanale par « cuvée » de 1250 litres dans de petits alambics chauffés à la vapeur. Il est ensuite vieilli en fût de chêne et nourri par une eau de source exceptionnelle issu de la Forêt Noire.
Chaque cuvée possède sa propre personnalité, la recette s’adapte légèrement en fonction de la qualité et de la fraicheur des ingrédients.
 
DÉGUSTATION : 
À l'oeil : Une couleur cristalline pouvant laisser apparaître un léger voile à basse température.
Au nez : Frais et épicé avec des notes légères et herbacé. Citronnelle, mélisse et même un soupçon de menthe. Subtil mélange entre les fruits et surtout les épices, vraiment atypique. 
En bouche : La cardamome et le sichuan vert s'entremêlent pour donner une attaque végétale et complexe. Le corps est fumé et profond. L’absinthe donne une finale longue et envoûtante, pleine de fraîcheur, dans laquelle toutes les botaniques s’expriment de façon équilibrée et harmonieuse.
 
Produit en Allemagne