1 bouteille de rhum blanc Copalli 70cl - 42% vol
 
DES RHUMS QUI N’ONT RIEN À CACHER
 
COPALL TREE DISTILLERY
SUD DE BELIZE
 
RHUM BLANC COPALLI AVEC ARCHIBALD ?   allongé avec Archibald Edition Spéciale #2 (aux distillats de Gentiane et Gingembre frais).
 
EN SAVOIR PLUS SUR LE RHUM BLANC COPALLI : 
Philosophie : 
Copalli est né de la passion partagée par ses fondateurs pour la protection de l’environnement et la forêt tropicale : Will Maheia et Todd Robinson. Entre sa ferme, sa distillerie et son lodge, Copalli est l’employeur le plus important du Sud du Bélize.
Copalli soutient les communautés locales en prodiguant des subventions pour l’éducation des enfants locaux et en promouvant la protection de l’environnement dans chacune de ses actions.
La gamme Copalli Rum se distingue par une production 100% durable et une approche sans compromis de la qualité. 
Élaboration : 
Copalli Rum est un rhum bio et éthique distillé durablement au cœur de la forêt tropicale du Belize.
Produit uniquement à partir de trois ingrédients issus de la forêt tropicale environnante : de la canne à sucre, de l’eau pure et de la levure, le Rhum Copalli n’a rien à cacher
Assemblage de rhums d’alambic et de rhums de colonne, il est réduit à l’aide de l’eau de pluie de la forêt tropicale. Puis il repose durant trois semaines en cuve avant d’être embouteillé.
Dégustation :
Nez : Le nez est doucement végétal, avec une pellicule sucrée presque craquante. Une sensation de rhum agricole se manifeste ensuite avec des agrumes et une canne légèrement poivrée. C’est un profil assez léger, avec une canne fluide et rafraîchissante, et un peu acidulée.
Bouche : La bouche est ronde et végétale, avec une canne tendre qui montre une texture délicate. La puissance est vraiment imperceptible, ce qui rend ce rhum particulièrement accessible.
Finale : La finale offre de belles saveurs de poivre, qui viennent équilibrer notre canne moelleuse.
 
Produit à Bélize