Archibald x Amarartis— Collection Exception
Voyage au coeur de produits d'exception
 
6 × Vieillie en Fût 25 cl
1 x Amarartis 30% 70cl
 
 
Collection Exception
 
Une rencontre rare.
Deux maisons.
Un même langage : l’amer noble.
6 × Vieillie en Fût 25 cl
1 × Amarartis 70 cl
Une alliance pensée pour les palais exigeants.
 
Quand deux visions se reconnaissent
 
Archibald élève le sans alcool avec 200 ans de savoir-faire de distillerie.
Amarartis incarne l’art italien des amari confidentiels.
La Collection Exception est née d’une évidence :
Associer la profondeur boisée d’Archibald Vieillie en Fût
à l’intensité botanique d’un amaro rare, produit à seulement 1 500 bouteilles par an.
Une rencontre autour de la gentiane.
Du temps long.
De la macération.
De l’exigence.
 
Une double expérience, avec ou sans alcool
 
Amarartis servi entre 3 et 6°C.
Complexe, herbacé, finement amer.
Une longueur élégante, presque méditative.
 
Amarartis allongé d'Archibald — Vieillie en Fût : le summum
 
Le bois répond aux plantes.
La gentiane s’amplifie.
La bergamote éclaire l’ensemble.
Un équilibre rare entre tension, profondeur et fraîcheur.
Un long drink de caractère, structuré, racé, gastronomique.
 
Une production confidentielle
 
Créé pour le cercle privé le plus exclusif de Rome,
le Nuovo Club d’Echec, fondé en 1916 au Palazzo Rondinini.
Amarartis est élaboré par :
Claudio Summa, pharmacien expert en plantes médicinales
Andrea Disperati, mixologue reconnu internationalement
Une trentaine de plantes.
Macérations séparées pendant 9 semaines.
Filtration à la toile de lin.
Distillation finale.
15 jours de repos dans le noir.
Deux mois pour une bouteille.
Seulement 1 500 bouteilles produites par an.
140 allouées exclusivement à la Maison Archibald pour la France.
 
Vieillie en Fût — la Réserve Archibald
 
La première cuvée sans alcool élevée 100 jours en fût neuf de chêne.
Gentiane sauvage.
Bergamote.
Notes fumées délicates.
Longueur boisée, habituellement réservée aux spiritueux.
Chaque bouteille est numérotée.
Un choix assumé, qui affirme le caractère limité et précieux de cette cuvée.
 
À qui s'adresse cette collection ?
 
Cette sélection est idéale pour :
• Les amateurs de spiritueux complexes
• Les passionnés d’amers italiens
• Les collectionneurs de cuvées rares
• Les amateurs de gastronomie contemporaine
• Ceux qui veulent proposer une alternative sans alcool de caractère
 
Le rituel Archibald x Amarartis
 
Un verre highball ou à vin large
De beaux glaçons clairs
5 cl d’Amarartis
Compléter avec Archibald Vieillie en Fût
Un zeste d’orange ou un brin de romarin
Option signature :
Deux tours de moulin d’un poivre long ou fumé
pour amplifier la profondeur du bois.
 
Ce que contient la collection
6 × Archibald Vieillie en Fût 25 cl
1 × Amarartis 70 cl – 20 % vol
Production limitée.
 
Reconnu par la gastronomie
Pensé comme de véritables produits de dégustation,
les cuvées Archibald sont aujourd’hui travaillées par de nombreux
chefs et sommeliers, et présentes sur plus de 150 tables étoilées
en France et à l’international.
Une reconnaissance rare pour des boissons sans alcool,
au croisement de la gastronomie et de la sommellerie.
Maison reconnue par le Collège Culinaire de France

Engagements
Certifications : Bio · Gentiane Durable · B Corp
Sans alcool · Sans quinine · Élaboré en France
Maison reconnue par le Collège Culinaire de France
 
Sans édulcorant.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Archibald — Vieillie en Fût :
- Énergie : 97 kJ / 23 kcal
- Glucides : 5,8 g
- dont sucres : 5,8 g

Conseils de conservation
À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer idéalement dans les 10 jours afin de préserver la finesse des bulles et l’équilibre aromatique.
 
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