HORS
DU COMMUN
Créer des cuvées sans alcool
Hors du Commun
Pourquoi Archibald ?
Créer un sans alcool que le monde n’a encore jamais vu.
Animés par une obsession du goût, de l’excellence et d’une exigence absolue.
Ancrés dans notre vieille distillerie fondée en 1830, entre Cognac et Bordeaux, portés par un savoir-faire artisanal unique, nous croyons que les créations sans alcool méritent la même noblesse, la même complexité et la même émotion qu’un grand vin ou qu’un spiritueux.
Nous créons des expériences — pas des boissons.
Des expériences sans alcool pour les sommeliers, les palais exigeants et ceux qui recherchent l’extraordinaire.
Résolument Hors du Commun.
→ Découvrir notre manifeste
200 ans de savoir-faire noble
Depuis six générations, notre distillerie indépendante perpétue un savoir-faire français issu de l'univers des spiritueux.
L'art de révéler les botaniques, construire la complexité, la longueur en bouche et la structure, puis d'atteindre l'équilibre juste.
La gentiane sauvage, notre signature
Racinaire, complexe et profondément ancrée dans les hautes terres d'Auvergne, la gentiane sauvage est au cœur de l'identité gustative d'Archibald.
Travaillée comme une matière noble, elle permet de construire la profondeur, le relief, la fraîcheur ou la longueur en bouche propres à chaque cuvée.
Une expertise des amers développée au fil des années, au cœur de la signature d'Archibald.
→ Découvrir notre expertise des amers (à venir : en cours de construction)
Des cueilleurs et des terroirs
Derrière chaque création Archibald se trouvent des hommes, des femmes et des terroirs singuliers.
Gentianaires, cueilleurs sauvages et producteurs partenaires partagent une même exigence du geste juste, les valeurs d'humilité et de patience, ainsi qu'un profond respect du vivant.
Le goût naît d'abord de l'origine.
De la qualité des ingrédients, de ceux qui les cueillent ou les récoltent, et des liens tissés avec eux au fil du temps.
Une richesse essentielle dans la construction de chaque cuvée.
→ Découvrir nos cueilleurs et terroirs (à venir : en cours de construction)
Respecter le Vivant
Le respect du vivant guide chacune de nos décisions : des hommes et des femmes qui nous entourent jusqu'aux ressources naturelles qui rendent nos créations possibles, comme la gentiane.
Inspiré par la Gastronomie et les Sommeliers
La gastronomie et la sommellerie sont le terrain d'expression naturel d'Archibald.
Servies sur les plus belles tables, nos créations se nourrissent du dialogue permanent entretenu avec les chefs, sommeliers et artisans du goût.
Bien plus que des clients, ils sont des partenaires qui inspirent notre réflexion et contribuent à l'évolution de chaque cuvée.
→ Découvrir nos liens avec la gastronomie (à venir : en cours de construction)